Descrizione
Il pistacchio, preziosa frutta secca locale dell’isola, incontra il fascino ruvido e autentico del Cioccolato di Modica IGP in una tavoletta che racconta la Sicilia in ogni morso. Lavorato secondo l’antica tradizione azteca, senza concaggio né temperaggio, questo cioccolato mantiene intatti gli aromi naturali del cacao e la tipica granulosità interna, arricchita dalla presenza del pistacchio. Un gusto deciso ma elegante, dove la dolcezza tostata del pistacchio si fonde alla forza della pasta di cacao amara, creando un contrasto armonico e persistente. Nessun latte, nessun emulsionante: solo ingredienti puri, per un piacere autentico. Si sposa perfettamente con vini dolci come il Zibibbo, il Moscato o il Marsala ma anche a distillati invecchiati come rum o cognac. Un connubio perfetto anche con una buona grappa barrique.
Ingredienti: Pasta amara di cacao min. 52%, zucchero, pistacchio 10%.
Senza glutine – senza grassi aggiunti – senza lecitina – senza lattosio.
Peso e formato: La tavoletta, nel suo formato tradizionale da 100 grammi, misura 13 cm di lunghezza, 4,5 cm di larghezza e 1,2 cm di altezza: le stesse dimensioni custodite da generazioni nei laboratori di Modica, simbolo di un’eccellenza che resiste al tempo.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Luogo di produzione: Modica (RG)
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