Descrizione
Le Fave di Modica sono un legume tradizionale siciliano, di forma ovale e dal colore beige verdastro. Ricche di proteine, erano un alimento quotidiano per i contadini iblei, che le consumavano in zuppe rustiche o abbinate a verdure di stagione. Ottime per piatti nutrienti e genuini, si distinguono per sapore intenso e consistenza cremosa dopo la cottura.
Produzione: Coltivazione con semina a novembre e raccolta a maggio.
Ingredienti: 100% fave siciliane intere varietà Modicana.
Caratteristiche: Forma ovale, colore beige verdastro, ricche di proteine, sapore rustico e deciso.
Consigli d’uso: Cuocere in acqua fredda. Dopo 30 minuti, aggiungere verdure di stagione e continuare la cottura per altri 30 minuti senza mescolare.
Formato disponibile: 500g.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Confezionamento: Sacchetto alimentare sigillato.
Luogo di produzione: Modica (RG).
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