Descrizione
La Calamarata biologica è un formato di pasta dal profilo materico unico, caratterizzato da anelli spessi che ricordano i classici anelli di calamaro, perfetti per esaltare condimenti a base di pesce. Nella tradizione ragusana e modicana, dove il mare incontra le colline siciliane, la calamarata si sposa con le ricchezze ittiche del litorale ibleo: calamari freschi pescati a Pozzallo, gamberetti di Mazara del Vallo e scorfani dei fondali rocciosi. Ogni anello trattiene in modo eccellente sughi saporiti preparati con pomodoro DOP di Pachino, capperi di Pantelleria e un filo di olio extravergine d’oliva locale. Grazie all’utilizzo di semola di grano duro biologico e acqua minerale pura, questo formato regala una consistenza corposa e una superficie rugosa, ideale per raccogliere ogni goccia di sugo marinato e valorizzare i sapori marini tipici della cucina iblea.
Ingredienti: Semola di grano duro biologico, acqua minerale.
Caratteristiche: Pasta biologica di semola, formato elicoidale, tipica della tradizione trapanese.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Allergeni: Contiene glutine.
Formato disponibile: 500g.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da umidità.
Confezionamento: Sacchetto sigillato.
Luogo di produzione: Sicilia – Italia.
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