Descrizione
Il Cioccolato di Modica IGP alle Mandorle è un’esplosione di autenticità siciliana. Realizzato secondo l’antica lavorazione a freddo, senza concaggio, unisce l’intensità del cacao puro alla croccantezza e dolcezza naturale delle Mandorle di Avola, tra le più pregiate al mondo. Un gusto pieno, rustico e avvolgente, che racconta la storia e i sapori della Sicilia più autentica. Il metodo a bassa temperatura, tramandato nei secoli, preserva le componenti aromatiche del cacao e mantiene i cristalli di zucchero integri, donando alla tavoletta la sua caratteristica texture granulosa e opaca. Ricco di flavonoidi e antiossidanti, il Cioccolato di Modica è considerato un vero “alimento-farmaco”. Le Mandorle di Avola, ricche di vitamina E, calcio e magnesio, potenziano l’apporto nutrizionale e rendono questa tavoletta una pausa salutare ed energizzante.
Ingredienti: Pasta amara di cacao min. 52%, zucchero, mandorla di Avola 10% .
Senza glutine – senza grassi aggiunti – senza lecitina – senza lattosio.
Peso e formato: La tavoletta, nel suo formato tradizionale da 100 grammi, misura 13 cm di lunghezza, 4,5 cm di larghezza e 1,2 cm di altezza: le stesse dimensioni custodite da generazioni nei laboratori di Modica, simbolo di un’eccellenza che resiste al tempo.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Luogo di produzione: Modica (RG)
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