Descrizione
Le Pappardelle, pur mantenendo la tradizione toscana del formato largo e piatto, trovano nella cucina ragusana e modicana una nuova espressione di gusto e territorio. In provincia di Ragusa, dove la gastronomia si fonde con aromi intensi e ingredienti autoctoni, le pappardelle si sposano perfettamente con un ragù di maiale nero dei Nebrodi arricchito da un tocco di Ragusano DOP grattugiato al momento. A Modica, invece, la sapienza gastronomica ispira sughi a base di carciofi bianchi, caciocavallo locale e pomodorini secchi coltivati sulle colline iblee. Il risultato è un piatto rustico e avvolgente, in cui ogni spirale di pasta raccoglie il carattere intenso dei prodotti tipici iblei, esaltando le tradizioni culinarie di queste terre soleggiate.
Ingredienti: Semola di grano duro biologico, acqua minerale.
Caratteristiche: Pasta biologica di semola, formato elicoidale, tipica della tradizione trapanese.
Tempo di cottura: 8 minuti.
Allergeni: Contiene glutine.
Formato disponibile: 500g.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da umidità.
Confezionamento: Sacchetto sigillato.
Luogo di produzione: Sicilia – Italia.
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